Země: Columbie

Oblast: Pedregal

Odrůda: Bourbon

Nadmořská výška: 1200 - 2000 m.n.m

Zpracování: promyté

Chuťový profil: bohaté tělo, kakaové boby s oříškovou a ovocnou chutí – příjemná ovocnost

Káva

Prémiová kolumbijská Arabica z oblasti Pedregal, která se rozkládá na úpatí And. Dlouholetá tradice pěstování, příhodné klimatické podmínky, úrodná půda – to vše zaručuje vysokou a stálou kvalitu produktu. Excelso znamená označení velikosti kávových zrn, která jsou ručně tříděna. Oblíbená káva pro širší použití.

Oblast

Kolumbie je druhým největším producentem kávy na světě. Celá polovina produkce jihoamerické země, která proslula i pěstováním koky, míří do Spojených států, kde je kolumbijská káva velmi žádána. Z Kolumbie odchází do světa pouze promytá zrna odrůdy Arabica, Excelso představuje největší objem vyvážené kávy.

Pražení

Zrna u nás projdou středním pražením na špičkových německých strojích. Káva potom není ani příliš ovocná (kyselá), ani příliš hořká. Kávu balíme do třívrstvých obalů, které produkt chrání před světlem. Tyto obaly jsou vybaveny zipovým systémem pro opětovné uzavření a dlouho drží chuť a aroma.

Skladování

Kávu skladujte v pokojové teplotě a ve tmě. Minimální trvanlivost je 6 měsíců. Ale tak dlouho vám naše káva stejně nevydrží. Ideální je spotřebovat směsi i jednodruhové speciality do měsíce, abyste si vychutnali aroma a čerstvost naší kávy. A zavčas samozřejmě objednat další.