Země: Cuba

Oblast: Sierra Maestra

Odrůda: Arabica

Nadmořská výška: 800 – 1000 m.n.m

Zpracování: promyté

Chuťový profil: hladká, zemitá, naznak tabáku, čokoláda

Káva

Elegantní, hladká a dobře vyvážená káva z hornaté oblasti Sierra Maestra. Vysoce kvalitní, ručně sbíraná Arabica z organické produkce potěší již při prvním doušku vynikající chutí a příjemnou vůní. Odrůdu Cuba Serrano dostanete na ostrově pouze v nejlepších hotelích, my ji máme v portfoliu v prodejně i na e-shopu.

Oblast

První plantáže kávy vznikaly na Kubě již od poloviny 18. století. Produkce se soustředí zejména do oblasti hor na východě země. Množství kávy, kterou zemědělci ročně vypěstují, je omezená. Některé místní Arabiky jsou řazeny mezi nejlepší kávy na světě. Zejména odrůda Serrano si zachovává punc exkluzivity, čemuž odpovídá i cena, za kterou se z Kuby vyváží.

Pražení

Zrna u nás projdou středním pražením na špičkových německých strojích. Káva potom není ani příliš ovocná (kyselá), ani příliš hořká. Kávu balíme do třívrstvých obalů, které produkt chrání před světlem. Tyto obaly jsou vybaveny zipovým systémem pro opětovné uzavření a dlouho drží chuť a aroma.

Skladování

Kávu skladujte v pokojové teplotě a ve tmě. Minimální trvanlivost je 6 měsíců. Ale tak dlouho vám naše káva stejně nevydrží. Ideální je spotřebovat směsi i jednodruhové speciality do měsíce, abyste si vychutnali aroma a čerstvost naší kávy. A zavčas samozřejmě objednat další.